Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums von Interreg Alpine Space präsentierte das CEFoodCycle-Forschungsteam einen interaktiven und spannenden Stand rund um das Thema „circular testing and tasting“.
Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums von Interreg Alpine Space präsentierte das CEFoodCycle-Forschungsteam einen interaktiven und spannenden Stand rund um das Thema „circular testing and tasting“.
Die Besucher:innen hatten die Möglichkeit, innovative Ansätze zur Schließung von Lebensmittelkreisläufen durch Prinzipien der Kreislaufwirtschaft zu erkunden. Sie testeten unser foodcycle.ai-Tool, das im Rahmen des CEFoodCycle-Projekts entwickelt wurde, und gaben Feedback dazu. Das Tool zeigt verschiedene Lösungen für überschüssige Lebensmittel auf und unterstützt die Vernetzung der verschiedenen Stakeholdergruppen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette.
Darüber hinaus konnten die Besucher kreislauffähige Lebensmittelprodukte von Best-Practice-Unternehmen aus der Alpenraumregion verkosten, was zu inspirierenden Gesprächen führte.
Wir danken den Organisatoren für eine gelungene Veranstaltung und allen Besucher:innen, die ihre Ideen mit uns teilten.